Kto odwiedza Lubelszczyznę, nie może nie spróbować pszennego placka z cebulą i makiem, który stanowi kulinarny emblemat regionu. Jego ranga została zresztą oficjalnie uznana przez instytucje państwowe i unijne. W 2007 roku cebularz lubelski wpisany został na listę produktów tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rozwoju Rolnictwa i Wsi, a siedem lat później został lubelską wizytówką i uzyskała Chronione Oznaczenie Geograficzne, czyli certyfikat odkreślający związek między jakością produktu a miejscem jego pochodzenia.

Seniorzy w CDP 2 podczas zajęć kulinarnych zmierzyli się z tradycyjnym przepisem na cebularza. Efektu naszej pracy nie powstydziłby się nawet piekarz. Nasze bułeczki z ciasta drożdżowego wyszły piękne i chrupiące, wypełnione po brzegi aromatycznym farszem z cebuli i maku. Najlepiej smakowały zaraz po upieczeniu.