Babeczka dla Babci
21 stycznia w Środowiskowym Centrum Seniorów pachniało dziś słodkością i ciepłem domowego wypieku! Z okazji Dnia Babci i Dziadka nasi seniorzy wzięli udział w zajęciach kulinarnych – “Babeczka dla Babci”. Wspólnie przygotowywaliśmy pyszne babeczki, wkładając w nie nie tylko najlepsze składniki, ale również serce i mnóstwo pozytywnej energii. Każdy z uczestników otrzymał również przepis na babeczki, który załączamy poniżej.
Szarlotkowe wspomnienia
Na kolejnych zajęciach kulinarnych nie zabrakło też sentymentalnej podróży do smaków dzieciństwa – seniorzy podzielili się swoimi sprawdzonymi recepturami na domową szarlotkę. Własnoręcznie przygotowane wypieki wypełniły naszą przestrzeń aromatem cynamonu i pieczonych jabłek, budząc wspomnienia rodzinnych spotkań przy stole.
Zapraszamy na kolejne kulinarne spotkania w naszym Centrum!
Przepis na babeczki dla babci
Proporcje na 12 babeczek.
Składniki:
Składniki suche:
| mąka pszenna | 2 szklanki |
| proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| cukier | 1 szklanka |
| Cukier z waniliowy | 1 opakowanie |
Składniki mokre:
| jajko | 2 sztuki |
| mleko | 1 szklanka |
| olej | 0,5 szklanki |
Wykonanie:
- Suche składniki łączymy w jednej misce.
- W drugiej misce łączymy mokre składniki i mieszamy, wlewamy do suchych i krótko mieszamy.
- Jeśli mamy dodatki (owoce, orzechy, wiórki), to teraz jest moment na ich dodanie.
- Przekładamy do foremek na muffinki najlepiej silikonowych na 3/4 wysokości.
- Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, około 20 minut lub do suchego patyczka.
Muffinki – przepis podstawowy
Zasady pieczenia dobrych muffinek/babeczek są proste:
– w jednej misce mieszamy składniki suche, w drugiej mokre;
– składniki suche i mokre mieszamy bardzo krótko – do połączenia składników;
– długie mieszanie sprawi, że babeczki wyjdą ciężkie i gumowate.
Polecam sprawdzony przepis na babeczki zawsze wyrastają, nie opadają. Możemy zmieniać lub dodawać składniki na różne inne, kakaowe, kokosowe, makowe lub z owocami.